ミシュラン ガイド 東京

「ミシュランガイド東京 ２００９年版」が１１月２１日に発売されるのに先立ち、１１月１８日に２００９年版の概要が発表されました。

最高ランクの三つ星には昨年より１店増えて９店のレストランが選ばれ、現時点ではパリと並んで世界最多となりました。また二つ星には昨年２５店より１１店増えて３６店、一つ星が昨年１１７店より１１店増えて１２８店選ばれ、星の総店数では１７３店となりこちらも世界最多となりました。

今回最高ランクの三つ星に選ばれた９店は、新たに三つ星評価が与えらた「石かわ」（日本料理）と昨年三つ星となった以下の８店です。
「かんだ」（日本料理）、「カンテサンス」（フランス料理）、「小十」（日本料理）、「ジョエル・ロブション」（フランス料理）、「すきや橋　次郎」（寿司）、「鮨　水谷」（寿司）、「濱田家」（日本料理）、「ロオジエ」（フランス料理）。